Zsolnay Gergely, séf, zsűritag: ,,Hét éve indult a verseny, eleinte csak amatőr kategóriában. De immáron harmadik éve profi kategóriában is megrendezésre kerül, aminek az a különlegessége, hogy nemhogy az országban egyedülálló, hanem egész Európában tudomásunk szerint nincs hasonló szakmai verseny."
A mentes étkezés már nemcsak egy egészségügyileg szükséges rossz, és nem csupán egy hóbort, hanem egy fenntartható, modern életstílus, melyben az ételek igazi kulináris élményt nyújtanak.
