Tárnoky Csaba még általános iskolában az édességek csomagolásával kezdte, felnőtt korára cukrász lett belőle. A családban most Csaba az egyetlen, aki sütéssel és díszítéssel foglalkozik. Egyedül nyár elején pihen picit, most az ünnepek közeledtével viszont több ezer kilogramm puszedlit süt.
A receptúra évszázadok óta titkos, de az egyik legfontosabb, hogy kellően kidolgozzák a tésztát. Majd mehet a sütőbe a tészta. Ha a puszedli elkészült, akkor kerül rá a máz. Csaba lelkesedése töretlen. Sőt, arra is figyel, hogy a hagyományos vásári mézeskalácsokat a helyi tradícióknak megfelelően süsse.
