Az alkalmazottak elmondása szerint főnöki utasításra több lépcsőben próbálnak megszabadulni a boltokban ragadt, kétes minőségű termékektől. A tálcás árut például a húspultba rakják, miután lejárt a minőségmegőrzési határideje, ha pedig ott sem sikerül értékesíteni, akkor a melegkonyhán dolgozzák fel. Van, ahol lemossák a húst és úgy próbálják eladni.
További részleteket a 18:20-kor kezdődő Panaszkönyv című műsorból tudhat meg.
