A szóján jól nyomon lehet követni, hogy melyik növekedési fázisában milyen volt időjárás. Amikor kevés eső esik, elszárad a termés, de a fejlődése nem áll meg Magyarországon mintegy 60 ezer hektáron termelnek szóját, a területek harmada Baranyában van. Az évi 180-200 ezer tonna körüli mennyiség így is kevés, behozatalra szorulunk
„Önmagunkat sem tudjuk ellátni szójával. Magyarország nem tudja magát ellátni GMO-mentes szójával, sokkal inkább külföldről hozzuk be, ezért Magyarországon 100 ezer hektár fölé kellene tornászni a szója termésterületét, hogy az ország el tudja látni önmagát, legalábbis közel el tudja látni önmagát” – értékelt egy termelő, Bárány Dániel.
Idén az átlagot meghaladó termés, hektáronként 3 és fél 4 tonna várható. Érése előrébb tart a megszokottnál betakarításuk augusztus végén kezdődhet.
„A szója ökológiai igényét tekintve a kukoricához hasonló körülményeket kíván és jó kukoricatermést várnak, így szójából is talán az átlagot meghaladó termést várhatunk. Baranyában pedig elsősorban annak köszönhető, amint említettem, volt, hogy hagyományai vannak a szója termesztésnek, és itt a gazdák régóta termelnek szóját, és meg merném kockáztatni, kicsit jobban értenek hozzá, mint az átlag magyar szója termesztő” – fogalmazott a Magyar Szója és Fehérjenövény Egyesület egyik tagja, Balikó Sándor.
A szójababnak magas a fehérje tartalma, nagy részét takarmányként hasznosítják, de az élelmiszeripar is dolgoz fel belőle
