Az ország közepe
2016. május 14., szombat 08:45, frissítve: szombat 08:55
Egyetlen napra immár harmadszor volt a juhásztársadalom számára az ország közepe a Pest megyei Ócsa. Szakmáról, kapcsolatépítésről, gasztronómiáról és szórakozásról is szólt ez a speciális majális, stílusosan egy birkalegelő kellős közepén. A juhászat az az állattenyésztési ágazat – a húsmarhatartás mellett –, amely még áll a talpán. A régi tenyésztési-tartási módszerek még keverednek a legújabb technikák alkalmazásával, így elérhető a legtöbb gazdaságban a gazdaságosság. Találkoztunk olyan juhásszal is, aki éppen ezekben a hetekben állt át a kézi fejésről a fejőgép alkalmazására. Tavaly még száznál is több állatot fejt meg naponta háromszor. A nemzedékek szerepe döntő a szakma folytatásában. Erőfeszítéseket tesznek juhászaink azért is, hogy minél több család asztalán jelenjen meg a birka- vagy a bárányhús.
Annyi sok sikertelen malacosztó akció után itt egy sikeres. Erdőhorvátiban a község tart azért anyakocákat, hogy ilyenkor, nyárelőn vagy harminc családnak adjanak hizlalásra malacokat. Most öt család saját anyakoca tenyésztéséről is döntött.
A Soroló május 7-ei adása.
