Rengetegen állnak sorban a riportban látható bevásárlóközpontban már a délelőtti órákban. Az emberek többsége az ilyenkor szokásos ételekhez vásárolta meg a hozzávalókat. A húsvéti kínálat elmaradhatatlan étele a sonka, de fontos az is,hogy jól legyen elkészítve, de persze nem maradhat ki a torma, a tojás sem, tehát a klasszikus összeállítás.
Árpás László sonkamester: "Ugye mindig azt szokták mondani, hogy ahány kilós, annyi óra. Én nem ezt mondom. Egy másfél óra múlva fogjon egy fogvájót, egy egyszerű fogvájót, és szúrja bele. És ha könnyen belemegy a hús részébe, kész, ha nem, akkor várjuk meg azt a pillanatot, amíg ez megtörténik."
A sonkamester szerint fontos, hogy jó minőségű sonkát válasszunk a boltban. Hozzátette azt is: nem kell túlbonyolítani a sonka ízesítését a főzés közben.
A sonkamester elárulta a nagy titkot. "Én nem teszek a vízbe semmit, ezt hozzáteszem. Tehát nem teszek hozzá fűszereket, semmit. Maga a sonka íz már megvan, nem kell hozzátenni. Amikor kikapcsoltuk, elértük a puhaságát, otthagyjuk a hideg vízben, másnap kivesszük belőle, betesszük a hűtőbe, és szükség van rá, szépen szeleteljük."
Vasárnap és hétfőn az áruházláncok zárva tartanak, legközelebb tehát kedden reggel, a szokásos időpontban nyitnak ki.
