Rákkeltő vörös húsok nyomában
2015. október 27., kedd 20:27, frissítve: kedd 20:27
A feldolgozott húsok rákot okozhatnak az Egészségügyi Világszervezet legfrissebb közlése szerint. Az Európai Húsfeldolgozók Szövetsége közleményében helytelennek nevezte, hogy egy ilyen „komplex ügyet” egyetlen étkezési szokásra vezessenek vissza, mivel a rák kialakulásának kockázatát sok más faktor befolyásolja, mint például a kor, a genetika, a környezet és egyéb életmódbeli szokások. Antal Emese dietetikussal beszélgettünk.
