Tovább csökken a hazai pékségek száma
2016. december 15., csütörtök 09:51, frissítve: csütörtök 10:24
Míg egy évvel ezelőtt az albán tulajdonban lévő új „versenyzők” voltak a legfőbb okai a kisebb egységek bezárásának, mostanában már inkább a szakmunkások hiánya miatt kerül lakat a kemencék előtti ajtókra. Ráadásul a sütőipari szakma a mai tizenévesek körében sem népszerű, hiszen például Jászberényben erre a tanévre egyetlen fiatal sem jelentkezett ilyen képzésre.
A búza és a kukorica termesztéséről rendeztek konferenciát a fővárosban, az Árpád híd melletti irodaháztornyok egyikének legfelső emeletén. Innen ragyogó a kilátás a városra, nem úgy a hazai gabonatermesztés jövőképére. A következő években nagy küzdelemre lesz szükség ahhoz, hogy erősödjön az ágazat nemzetközi versenyképessége. A technológiai fejlesztéseket, a tudás előtérbe kerülését semmiképpen sem lehet megúszni.
Hónapokkal ezelőtt látszott fordulat az elhúzódó tejtermelési válságban. Akkor állt meg a felvásárlási árak csökkenése. Azóta lassú, de folyamatos a drágulás, bár még mindig az önköltségek alatt van a tejgazdaságok piaci bevétele. Az már megállapítható, hogy nemzeti és uniós támogatás nélkül nagyon megfogyatkozott volna az elmúlt hónapokban az ilyen vállalkozások száma.
A Soroló december 10-i adása.
