Jelentősen drágulhat a kávé

Nagyobb a kávéfogyasztás, mint a termelés, a keresleti piac drasztikus drágulást okozhat elemzők szerint.  „A kínálati oldalon vannak aggodalomra okot adó folyamatok. A speciális kávék iránti igény 12-15 százalékos növekedést mutat világszerte, ez egy globális dolog, nem csak brit sajátosság” – mondta Jeffrey Young, az Allegra Strategies ügyvezető igazgatója.

A felkapott kávéházláncok forgalma Európában 9 százalékkal nőtt tavaly. Ázsiában még jobban megugrott a fogyasztás, Kínában négy új kávézó nyílik naponta. Eközben a kávé termőterülete egyre szűkül a felmelegedés miatt, hozamnövelő beruházásokra viszont a kisebb gazdaságoknak nincs pénzük. „Ott van a klímaváltozás, és ott vannak a farmerek, akiknek gazdasági döntéseket kell hozniuk a családjuk érdekében, ezek a farmok kicsik, nagyon alacsony a megtérülés, és választaniuk kell, hogy a földeken dolgozzanak, vagy elküldjék a gyerekeiket a városba, ahol többet kereshetnek az építőiparban vagy más szektorokban” – tette hozzá az ügyvezető igazgató. Az új beruházások időbe telnek, addig pedig marad az alacsony kínálat és velejárója, az áremelkedés.

A kávézók és éttermek is érzik a piaci változást. „Ha a kávétermelés csökkenni kezd, az egész világ kávéért fog kiáltani, és akkor más utakat kell keressünk, hogy ezt megoldjuk” – fogalmazott Steve Hall vezető kávévásárló.

A nemzetközi kávészervezet becslése szerint a jelenlegi kávétermelés 143 millió zsák évente, amit már 2014-ben meghaladt a fogyasztás.