2005-12-27 17:54
A fekete egészségesebb a fehérnél
Egy svájci kutatócsoport a karácsonyi ünnepekre időzítve bejelentette, hogy a fekete csokoládé javítja a dohányosok vérkeringését, míg a fehérről ez nem mondható el.
A Hearth című orvosi folyóiratban megjelent tanulmány nem vitatja, hogy a csokoládé növelheti a dohányosoknál a vérkeringési zavarok kockázatát cukor- és zsírtartalma, vagyis hízlaló volta miatt, ám megállapítja, hogy a fekete csokoládé antioxidáns jellege folytán kedvező hatással is lehet a vérkeringésre.
A vizsgálatban húsz önkéntesen jelentkező dohányos vett részt, akiktől 24 órán át megvonták az antioxidáns hatást kifejtő egyéb táplálékokat, így a teát, a hagymát, az almát, a káposztát, a bort. Tíz résztvevő ezután 40 gramm fekete csokoládét fogyasztott, tíz másik pedig ugyanennyi fehéret. Az előbbinek 73 százalék, az utóbbinak 4 százalék a kakaótartalma.
A továbbiakban ultrahangos vizsgálattal kimutatták, hogy a fekete csokoládét fogyasztó személyek vérkeringése két órával később jelentősen javult, és nőtt az antioxidáns anyagok aránya a vérben - ez a hatás nyolc órán át volt kimutatható. A fehér csokoládé semmiféle hatást nem gyakorolt a vérkeringésre, az érfali sejtekre, a vérrögök formálódására vezető lemezekre és az antioxidánsokra.
A svájci kutatók állásfoglalása szerint a vérkeringés szempontjából a fekete csokoládé fogyasztása ajánlható a dohányosoknak.
hírlevél | Legyen a kezdőlapom
nyomtatható verzió 
hírküldés
Új hozzászólás
